BrainMax Pure® Včelí med s mateří kašičkou, 250 g

BrainMax Pure Med s mateří kašičkou 50 g Med vzniká z nektaru (sladká šťáva) květin nebo z takzvané medovice (stromy). Po uložení nektaru do plástů dojde vlivem tepla k odpaření přebytečné vody a vzniká med. Med slouží primárně jako potrava pro včely které díky němu přežijí zimu. Proto se produkcí medu se včely zabývají po celé léto. Vytvářejí tolik medu aby zajistily že jejich kolonie budou mít dostatek potravy přes chladné zimní měsíce. Med dává včelám energii aby rozvibrovaly jejich těla a vytvořily teplo které udrželo královnu a úl v teple. BrainMax Pure med s mateří kašičkou je unikátní produkt který kombinuje blahodárné účinky medu a mateří kašičky. Mateří kašička je koncentrát bílkovin který vypadá jako bílá želatina (může mít žlutý nádech). Pro život včel je nepostradatelná protože kromě bílkovin vitamínů a minerálů obsahuje také tuky cukry nukleotidy atd. Základem mateří kašičky je včelí pyl. Proč bychom měli jíst med: obsahuje jednoduché cukry které jsou okamžitým zdrojem potřebné energieobsahuje dextrinyobsahuje minerální látkyje zdrojem draslíkuobsahuje vápník a fosforobsahuje hořčík obsahuje železoobsahuje bílkovinyobsahuje přírodní látky (enzymy hormony rostlinná barviva silice aromatické látky vitaminy flavonoidy koloidy atd. )9 zajímavostí které jste o medu možná netušiliMed existuje již 150 miliónů let a k dnešnímu dni nejstarší zkamenělý plást má tři miliony let. K nasbírání 0 5 kg medu pracuje 556 včel celý svůj život. Abychom si vychutnali 1 kg medu musí včela uletět vzdálenost rovnající se 4 krát kolem země. Ve starověku se med používal k balzamování těl. Pokud med uchováváte ve vzduchotěsné nádobě je to jedna z mála potravin která má věčnou trvanlivost. Je to proto že je přirozeně velmi kyselé a má nízkou úroveň vlhkosti. Tmavší medy mají vyšší množství stopových minerálů. Med obsahuje všech 13 aminokyselin včetně těch esenciálních. Med byste neměli zahřívat na teplotu vyšší než je 46°C protože v tu chvíli ztrácí většinu vitamínů a enzymů. Typickým projevem pravého medu je po čase jeho krystalizace - lidově také známé jako “zcukernatění”. Pokud je med pasterizován podroben mikrofiltrací nebo jsou do něj přidávány jiné sirupy potlačí se krystalizace ale také se zničí všechny zdraví prospěšné látky. Mateří kašička je jedinečná hustá mléčná hmota kterou dělnice vyrábějí a krmí včelí královnu. Je jediným zdrojem výživy včelí královny a napomáhá její každodenní vitalitě. Včely dělnice smíchají med a včelí pyl s enzymy v hrdle kde vzniká mateří kašička. Úplné chemické složení mateří kašičky není známo ale předpokládá se že její pozitivní účinky na zdraví pramení z jejích jedinečných bílkovin a mastných kyselin. Je přirozeně bohatým zdrojem aminokyselin vitamínů A C D E a vitamínů B. Čerstvá mateří kašička obsahuje probiotika (je třeba ji uchovávat v lednici aby se zachovaly její bioaktivní sloučeniny). Populární recepty s medem Medové bonbónySložení: 1 sáček mátového čaje1 sáček heřmánkového čaje1/ lžičky skořice175 ml vroucí vody 55 g meduPostup: Mátový a heřmánkový čaj nechte společně se skořicí 10 minut vyluhovat. Po uplynutí času vyjměte čajové sáčky a vzniklý roztok přelijte do menšího hrnce. Přidejte med a prohřívejte na mírném ohni přiveďte k varu. Pokračujte ve vaření dokud směs nedosáhne 300 stupňů. Pro přesnost použijte cukrářský teploměr. Pokud teploměr nemáte použijte tzv. metodu studené vody. Do misky se studenou vodou přidejte pár kostek ledu. Malou lžičku se směsí pomalu ponořte do studené vody. Pokud směs tvoří křehké nitě a lehce se zlomí dosáhli jste správné teploty. Směs nechejte 5-10 minut vychladnout. Pomocí lžíce vytvářejte kolečka která pokládejte na připravený pečící papír. Aby se bonbony nepřilepily posypejte je škrobem či tapiokovou moukou. Ovesná kaše s medovými švestkamiSložení: 155 g ovesných vloček 50 ml rostlinného mlékaŠpetka kardamomu5 polévkových lžic medu450 g švestekPostup: Do hrnce s lehce osolenou vodou vsypte vločky a vlijte rostlinné mléko. Za občasného míchání přiveďte k varu. Přidejte med kardamom dvě polévkové lžíce medu a vařte dokud vločky nezměknou. Připravte si švestky. Do většího hrnce přidejte tři polévkové lžíce vody a tři polévkové lžíce medu. Prohřívejte na mírném ohni dokud švestky nezměknou a směs nedosáhne sirupové konzistence. Ihned podávejte. Medovo mandlové cupcakesSložení: 4 vajíčka70 g medu1/ čajové lžičky vanilky 00 g mandlové mouky1/3 lžičky sody1 lžička citrónové šťávyPostup: Troubu předehřejte na 170°C. Vajíčka vyšlehejte do pěny a pomalu přidejte med a vanilku. Přidejte mandlovou mouku sodu lžičku citronové šťávy a pořádně promíchejte. Vzniklé těsto vlijte do připravené formy na muffiny a pečte 1 -15 minut do zlatova. UpozorněníKrystalizace je přirozená vlastnost kvalitního medu. Po krystalizování se z medu neztrácejí žádné látky. Do původního tekutého stavu lze med uvést pozvolným zahříváním ve vodní lázni s teplotou do 40C. Skladujte v suchu a tmě. SloženíKvětový pastový med mateří kašička % hm. (Obvyklá dávka u konkurence je 1% mateří kašičky v medu. Dle našeho názoru je toto málo proto prozatím jedině náš med s mateří kašičkou obsahuje % mateří kašičky. )Balení 50 g